Scribner研讨会项目
课程描述

食品行业

指导老师:卡洛琳·达贝特

晚餐吃什么?? 这个问题的答案有文化，历史，科学，工业根源. 食物影响了人类的发展，它造就了人类，也毁灭了人类文明，它创造了整个工业，它塑造了所有的文化世界. 食物是生存所必需的，但我们吃什么，我们如何得到它，为什么我们吃它是一个更全面的问题，而不仅仅是为了维持生计而吃食物. 《火博体育》将为一场火博体育食物如何的信息盛宴奠定基础种植、生产、包装、分发和销售. 通过阅读，播客，电影，演讲嘉宾，实地考察，作业，和一个引人入胜的期末项目，我们将探索食品业务通过跨学科的镜头，因为我们开发新的欣赏我们所吃的丰富而有趣的概念.

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